멀티미디어공학과(Multimedia IT Engineering)는 1990년 원주대학의 전산정보처리과로 개설되어, 2003년 컴퓨터 과학과, 2005년 컴퓨터정보처리과로 명칭을 변 경하였으며, 2007년 원주대학과 강릉원주대학교의 통합으로 인하여 컴퓨터정보공학부의 멀티미디어 정보공학에서 학과 분리로 2010년 멀티미디어공학과로 새롭게 출범한 학과이다.

멀티미디어공학과는 컴퓨터와 멀티미디어의 기본 특성의 이해를 바탕으로 정보처리와 멀티미디어 전문가를 양성하기 위한 실무 위주의 교육을 목표로 하고 있다. 멀티미디어 기술은 인터넷과 맞물려 빠른 속도로 발전하고 있으며, 멀티미디어 콘텐츠 산업이 활성화되면, 국경이 없는 인터넷의 속성상 콘텐츠의 질이 문화수준의 척 도가 될 것이다. 멀티미디어공학과는 이러한 국경 없는 무한경쟁시대를 선도할 수 있는 인재를 양성하기 위한 학과이다.